Caves troglodytiques et voûtées : le portage dans la pierre de tuffeau
Creusez dans le coteau de la Loire et vous obtenez ces caves troglodytiques magnifiques... mais sportives à vider. Marches taillées dans la roche, humidité constante, plafonds bas, galeries qui zigzaguent : chaque caisse remonte à la force des bras. On connaît ces caves par cœur, de Sainte-Radegonde jusqu'à Vouvray, où les anciennes caves à vin dorment sous les habitations. Notre méthode : chaîne de portage organisée, caisses étanches pour protéger ce qui se sauve, et respect total de la pierre de tuffeau, fragile, qui ne pardonne pas les chocs de diable. Le tout sans jamais bloquer la rue pendant des heures 💪


